Поджарка из свинины

Разместил 29.9.2012 в Рецепты

Набор продуктов: свинина, лук репчатый, таматная паста, масло растительное, соль, чёрный молотый перец.
Способ приготовления.
Растительное масло прокалить до образования синего дымка, свинину нарезать брусочками по 30-40 г и обжарить до румяной корочки на сильном огне, добавить очищенный, нашинкованный полукольцами репчатый лук, томат пасту и продолжать жарить на маленьком огне. После того, как томатная паста спассеруется, посолить, поперчить и довести до готовности.
Подавать с жареным картофелем, жареной капустой, сложным гарниром, сверху посыпать мелкошинкованной зеленью.