Archive by Author

Шашлык, маринованный в кефире

Разместил 3.10.2012 в Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ: ♦ 1 кг свинины ♦ 250 мл нежирного кефира ♦ 5 луковиц ♦ соль и черный молотый перец по вкусу ♦ 1 пакетик приправы для шашлыка ♦ вино или пиво для обрызгивания шашлыка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Филе свинины нарезать большими кусками поперек волокон. Почистить и нашинковать кольцами репчатый лук. Сложить мясо в посуду, обильно пересыпая …

Свиной рулет, фаршированный овощами

Разместил 30.9.2012 в Рецепты

Набор продуктов (нетто). Свиная грудинка без костей – 1400 г, чеснок – 50 г, сушёный молотый майоран, соль. Для начинки: баклажаны – 190 г, кабачки – 220 г, тыква – 190 г, патиссоны – 190 г, лук репчатый – 200 г, чеснок – 50 г, эстрагон свежий – 30 г, тимьян свежий – 20 г, …

Поджарка из свинины

Разместил 29.9.2012 в Рецепты

Набор продуктов: свинина, лук репчатый, таматная паста, масло растительное, соль, чёрный молотый перец. Способ приготовления. Растительное масло прокалить до образования синего дымка, свинину нарезать брусочками по 30-40 г и обжарить до румяной корочки на сильном огне, добавить очищенный, нашинкованный полукольцами репчатый лук, томат пасту и продолжать жарить на маленьком огне. После того, как томатная паста …