Archive by Author

Крученики под соусом

Разместил 21.9.2012 в Рецепты

Крученики под сливочно-грибным соусом Крученики (завитушки) одно из Украинских праздничных блюд. Их делали только на праздничные ужины и церковные праздники. Сейчас их готовят чаще, блюдо стало более доступным и повседневным. Делают их из куска свинины или телятины, сейчас свинину удачно заменяют курицей. В качестве начинки используют грибы или квашенную капусту. Тушить можно мясо абсолютно в …

Куриные бризоли

Разместил 21.9.2012 в Рецепты

Многим кажется что приготовление бризолей это очень трудоемкое занятие, требующие сноровки. Сегодня я развею все ваши сомнения. Этот рецепт немного отличается от классического. Как по мне он намного оригинальней и интересней в подаче. Для этого рулета посоветую брать только куриный фарш, он суховат, но в этом его и преимущество. С помощью нашего секретного слоя, бризоль …

Ленивые пельмени

Разместил 21.9.2012 в Рецепты

Для приготовления понадобится: Для теста: 3ст муки; 1/2ст воды; 1/2ст молока; 1 яйцо; 1/2ч.л соли; Для начинки: 500гр фарша; 2 луковицы; Соль, перец; Молоко для заливки; Готовим тесто. В муку вбиваем яйцо и добавляем соль.Молоко смешиваем с водой и тонкой струйкой начинаем вливать к муке, при этом помешиваем ложкой по часовой стрелке. Когда ложка справляться …